งานสัมมนาโปรตีนทางเลือกไทย-ดัตช์ 2567: โปรตีนทางเลือกในประเทศไทยและความมั่นคงทางอาหารในอนาคต

25 กันยายน 2567 – กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย : สถานเอกอัครราชทูตเนเธอร์แลนด์ประจำประเทศไทย ร่วมกับมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สมาคมการค้าอาหารแห่งอนาคตไทย สมาคมผู้วิจัยและปลูกเห็ดแห่งประเทศไทย สมาคมอุตสาหกรรมแมลงไทย ชมรมอุตสาหกรรมไบโอเทค สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย และ วีเอ็นยู เอเชีย แปซิฟิค ร่วมกันจัดงานสัมมนา โปรตีนทางเลือกไทย-ดัตช์ 2024 โปรตีนทางเลือกในประเทศไทยและความมั่นคงทางอาหารแห่งอนาคต โดยงานสัมมนาครั้งนี้จัดขึ้นในวันพุธที่ 25 กันยายน 2567 เวลา 13.00 – 16.30 น. ณ คริสตัล บ็อกซ์ (Crystal Box) เกษร เออร์เบิน รีสอร์ท กรุงเทพฯ งานสัมมนาครั้งนี้จัดขึ้นเพื่อสำรวจแนวโน้มการเติบโตของธุรกิจโปรตีนทางเลือก ภายในระบบนิเวศทางการเกษตรและการผลิตอาหารของประเทศไทย โดยเน้นที่การพัฒนาระบบอาหารที่ทนต่อสภาพอากาศ สัมมนาครั้งนี้ได้รวบรวมผู้นำในอุตสาหกรรม และผู้มีอิทธิพลทางธุรกิจ นักวิชาการ นักวิทยาศาสตร์ และตัวแทนของรัฐบาลเพื่อหารือเกี่ยวกับแนวโน้มและนวัตกรรมในสาขานี้ โดยมีจุดมุ่งหมายเพื่อสร้างความร่วมมือและความมั่นคงด้านอาหารที่ยั่งยืน

วิทยากรหลักของงานสัมมนาในครั้งนี้ นำโดย ดร. Gijs Theunissen DVM ที่ปรึกษาด้านการเกษตร สถานเอกอัครราชทูตเนเธอร์แลนด์ประจำประเทศไทย เริ่มกล่าวต้อนรับผู้เข้าร่วมงาน
ต่อด้วยผู้เชี่ยวชาญในสาขาต่างๆ นำโดย คุณสันติ อาภากาศ หนึ่งในผู้ร่วมก่อตั้ง
และซีอีโอ บริษัท Bio Buddy และ Tastebud Lab ซึ่งได้สร้าง Future Food Network และเป็นที่ปรึกษาสมาคมการค้าอาหารแห่งอนาคตของไทย
นำเสนอในหัวข้อ “โปรตีนทางเลือกเพื่ออาหารแห่งอนาคต” / คุณสิรินยา ลิม ผู้อำนวยการฝ่ายอาวุโส
สำนักงานสภานโยบายการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรมแห่งชาติ (สอวช.) กล่าวถึงหัวข้อ
“นโยบายและวิสัยทัศน์ของประเทศไทยเกี่ยวกับโปรตีนทางเลือก” / ดร.ธิติยา
บุญประเทือง ผู้จัดการ ธนาคารทรัพยากรชีวภาพแห่งชาติ สวทช. บรรยายในหัวข้อ
“โปรตีนจากเห็ด” / ดร.เดชา วิวัฒน์วิทยา จากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บรรยายเรื่อง
“โปรตีนจากไข่มด” / คุณศศิปรียา นารมย์ธรรม ผู้จัดการฝ่ายประชาสัมพันธ์และการตลาด บริษัทสามสิบสอง
อินโนเวท จำกัด บรรยายเรื่อง “โปรตีนจากจิ้งหรีด” / คุณกฤตภาส ภานุมาศ ผู้จัดการฝ่ายพัฒนาธุรกิจ
บริษัท ไอเอ็มซีดี (ประเทศไทย) จำกัด จะบรรยายเรื่อง “โปรตีนจากยีสต์” / คุณธนภูมิ
ม่วงเอี่ยม ประธานสมาคมอุตสาหกรรมแมลงไทย บรรยายเรื่อง “โปรตีนจากแมลงในประเทศไทย:
ปัจจุบันและอนาคต” / คุณจักรชัย โฉมทองดี ผู้อำนวยการภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
บริษัท Tilt Collective บรรยายเรื่อง
“การเปลี่ยนผ่านโปรตีนทางเลือก: เส้นทางสู่ระบบอาหารที่สอดคล้องกับสภาพอากาศ”

การจัดสัมมนาครั้งนี้สะท้อนให้เห็นถึงความหลากหลายของมุมมองและการวิจัยในภาคส่วนธุรกิจโปรตีนทางเลือก
ผู้จัดเชื่อมั่นว่าการจัดสัมมนาครั้งนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อสร้างแรงบันดาลใจให้เกิดการเปลี่ยนแปลงและความก้าวหน้าในด้านความมั่นคงทางอาหาร
ซึ่งได้รับความสนใจอย่างล้นหลามกว่า 175 คนจากหลายหลายหน่วยงาน
สัมมนาครั้งนี้สะท้อนให้เห็นถึงความสำคัญที่เพิ่มมากขึ้นของธุรกิจโปรตีนทางเลือกในเอเชีย
สถานเอกอัครราชทูตแห่งราชอาณาจักรเนเธอร์แลนด์ ร่วมกับพันธมิตรผู้ร่วมจัดงาน
ได้แก่ ชมรมอุตสาหกรรมเทคโนโลยีชีวภาพ สมาคมผู้วิจัยและปลูกเห็ดแห่งประเทศไทย
สมาคมการค้าอาหารแห่งอนาคตไทย สมาคมอุตสาหกรรมแมลงไทย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และ
วีเอ็นยู เอเชีย แปซิฟิค ขอแสดงความขอบคุณต่อ วิทยากรรับเชิญทุกท่าน สื่อมวลชน
และผู้เข้าร่วมงานสัมมนาในวันนี้ ซึ่งการจัดงานสัมมนาในครั้งนี้ถือเป็นหนึ่งในกิจกรรมการร่วมเฉลิมฉลองครบรอบ
420 ปีของความสัมพันธ์ทางการค้าทวิภาคีระหว่างประเทศไทยและประเทศเนเธอร์แลนด์